Что попробовать в Карпатах? Карпатская кухня

Кухня в Карпатах — смесь украинской, венгерской, словацкой, польской и вообще европейской кухонь.

Каждый гость сможет найти для себя свое блюдо. В основном, тот, кто попробует гуцульские блюда хотя бы раз, на 50% захочет вернуться в горы только ради них. В чем особенность пищи в горах и что стоит попробовать каждому — об этом наша статья.

Пожалуй, бесспорным аргументом в пользу вкуса и пользы еды будет ее натуральность и экологичность. Только представьте вкус продуктов, на которые никак не влияют привычные нам вредные факторы (дороги, заводы, предприятия, канализации и т.д.). Здесь даже удобрения для растений натуральные. А грибы, ягоды и рыба выращиваются в чистых почвах и водах. От одного упоминания о них уже текут слюнки.

По обе стороны гор в Закарпатье и Прикарпатье свои особенности приготовления пищи. На Закарпатье предпочитают кукурузу, а на Прикарпатье — картофель. И в обоих краях их так вкусно готовят, что самые престижные и дорогие рестораны мегаполисов не могут сравниться с ними.

Без чего не представляют Ивано-Франковщину , так это без грибной похлебки из настоящих засушенных белых грибов. Также не упустите возможность попробовать уху и жареную картошечку по-домашнему. То ли горный воздух влияет, то ли так действительно вкусно, но факт остается фактом. Обычная для всех картофель здесь превращается в настоящий деликатес.

Также попробуйте голубцы, по форме не больше пальца, деруны со сметаной или грибным соусом, жареную, выловленную в чистых горных водах форель. Наесться такой рыбой невозможно, ведь приготовленная она настолько вкусно, что ею можно только наслаждаться.

А прекрасным завершением трапезы станут невероятно тонкие и нежные блинчики с ежевичным сиропом и настоящий компот.

Не удивляйтесь, но настоящее живое пиво можно попробовать именно в Карпатах. Живописный и приветливый городок Яремче сможет угостить вас Микуличинским пивом, которое безупречно подойдет к золотистым блинчикам из тертого картофеля, или кровяной колбаске.

Если же Вы отправились в Закарпатье, тогда обязательно попробуйте национальные блюда — банош, токан с брынзой, бограш. И не нужно пугаться странных названий — все это блюда из привычных нам продуктов, но приготовленные по особому рецепту.

Закарпатье также гордится своими винами и коньяками. И если алкоголь потреблять в меру, то это станет отличным дополнением к вкусному обеду.

Поэтому путешествуйте и узнавайте вкусную Украину. Увлекайтесь ею и рассказывайте всем, какая у нас очень красивая и уникальная страна! Приятного отдыха и приятного аппетита!